2022
Mahasiswa FPAR UPH Siap Jadi Profesional Unggul melalui Pembelajaran Berbasis Proyek.
Fakultas Pariwisata Universitas Pelita Harapan (FPAR UPH) pastikan lulusan menjadi profesional unggul melalui metode pembelajaran berbasis proyek (project-based). Hal ini menjadi pembahasan utama dalam kunjungan studi banding dari Politeknik Pariwisata (Poltekpar) National Hotel Institute (NHI) Bandung, pada 26 September 2022. Kunjungan studi banding Poltekpar NHI Bandung dipimpin oleh Endang Komesty Sinaga, S.S., M.Par., CHE., CHRMP selaku Wakil Direktur 1 Bidang Akademik dan Penjaminan Mutu Poltekpar NHI Bandung dan diterima langsung oleh Prof. Dr. Diena Mutiara Lemy, A.Par., M.M., CHE, selaku Dekan FPAR UPH, dan Dr. Amelda Pramezwary, A.Par., M.M., CHE, selaku Ketua Program Studi (Kaprodi) Pengelolaan Perhotelan UPH, beserta para jajaran.
Dalam studi banding ini kedua belah pihak berkesempatan saling berbagi dan belajar mengenai beberapa hal, salah satunya adalah keberhasilan FPAR UPH dalam mengimplementasikan Project-Base sebagai tugas akhir mahasiswa UPH. Metode ini memiliki dampak positif bagi mahasiswa agar lebih siap terjun ke dunia profesional setelah mereka lulus.
?Kami sudah cukup lama meninggalkan tugas akhir berbasis skripsi dan laporan magang. Tetapi justru dengan bentuk proyek akhir berbasis project-base dapat mengakomodir tiga unsur Tri Dharma Perguruan Tinggi yaitu Pendidikan, Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat serta bisa melakukan kolaborasi antar dosen dan mahasiswa. Kami melihat manfaat dari proyek akhir ini yaitu? mahasiswa dapat menerapkan pembelajaran dan akhirnya kualitas lulusan UPH jadi semakin berkembang. Lewat beragam kegiatan praktik, lulusan UPH siap menjadi profesional berkualitas unggul,? jelas Prof. Diena.
Menurut Dr. Amelda Pramezwary menjelaskan, Project-Base mahasiswa Pariwisata UPH terdiri dari dua bentuk proyek yaitu Studi Kelayakan Bisnis (SKB) dan Karya Kompetensi Profesi (KKP). Hasil akhir SKB akan berbentuk proposal bisnis Tourism and Hospitality Industry dan khusus dialokasikan untuk mahasiswa yang memiliki prestasi baik dengan Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) di atas 3,5. Lebih lanjut hasil akhir KKP akan berbentuk beberapa kegiatan yang dilakukan secara berkelompok dengan anggota dua atau tiga orang mahasiswa. Adapun jenis-jenis kegiatan dalam KKP seperti penelitian produk, perancangan buku resep, perancangan paket wisata, pengabdian kepada masyarakat, perencanaan event, dan lain-lain.
?Metode proyek akhir SKB kita pilih karena sesuai dengan graduate profile mahasiswa kita yang kebanyakan ingin menjadi entrepreneur di bidang Hotel and Travel Industry. Maka dari itu, kita fasilitasi mereka dan bimbing mereka untuk benar-benar membuat sebuah perencanaan membangun bisnis yang baik. Dan mereka harus mengimplementasikan dan melanjutkan perencanaan bisnis tersebut secara real, sampai sekarang banyak sekali alumni kita yang menjalani bisnis hasil dari proyek akhir mereka. Untuk KKP, mahasiswa didorong untuk melakukan karya inovatif yang dapat diterapkan untuk kegiatan mereka, sehingga karya tersebut dapat diimplementasikan sesuai dengan kompetensinya,? ungkap Dr. Amelda.
Lebih lanjut, Endang Komesty Sinaga, S.S., M.Par., CHE., CHRMP selaku Wakil Direktur 1 Bidang Akademik dan Penjaminan Mutu Poltekpar NHI Bandung merespon positif kurikulum tugas akhir yang dijalankan di UPH. Menurutnya, ?Proyek tugas akhir di UPH ini sangat menarik dan bisa jadi masukan bagi Poltekpar NHI Bandung. Jadi sangat bagus untuk diterapkan juga pada kami karena di sana terdapat banyak sekali kegiatan dari sisi penelitian ada, pengabdian masyarakat juga ada, dan sampai produknya pun juga ada. Ini kesempatan yang baik bagi kami untuk mendapatkan pengetahuan dan juga contoh dari UPH tentang proyek tugas akhir bagi mahasiswa, sehingga Poltekpar NHI Bandung dapat semakin mengembangkan kurikulumnya,? ujar Endang.
Melalui kunjungan ini diharapkan dapat diikuti dengan pembahasan lebih lanjut untuk pengembangan kerja sama antar UPH dan Poltekpar NHI Bandung. Lebih lanjut, FPar UPH juga berharap kedepannya program kolaborasi antar institusi yang tercipta mampu bermanfaat dalam pengembangan kompetensi mahasiswa.
Fakultas Pariwisata UPH
Fakultas Pariwisata UPH terus berupaya memperlengkapi mahasiswa dan lulusannya untuk turut andil dalam pengembangan sektor pariwisata berkelanjutan melalui kurikulum yang holistis, fasilitas terbaik, dan juga program-program yang inovatif untuk mendorong mahasiswanya mampu menjadi ?The Next Great Achiever!? yang siap menjadi profesional unggul di bidang pariwisata Indonesia. Daftarkan dirimu sekarang! Informasi lebih lanjut hubungi Student Consultants di 0811-1709-901 atau daftar di sini.
baca juga:
