Faculty of Science and Technology

Dr. Nuri Arum Anugrahati adalah Dosen Program Studi Teknologi Pangan dan Dekan Fakultas Sains dan Teknologi. Ia mengajar mata kuliah Pengetahuan Bahan Pangan; Pengantar Teknologi Pangan; Biokimia; Teknologi Pengolahan Pangan; Metode Ilmiah; Teknologi Pengolahan Susu. Bidang minat risetnya meliputi pati resisten dan produk pangan tradisional berbasis karbohidrat. Ia meraih gelar sarjana di bidang Biologi dari Universitas Atma Jaya Yogyakarta, magister di bidang Ilmu dan Teknologi Pangan, dan doktor di bidang Ilmu Pangan dari Universitas Gadjah Mada. Selain mengajar di universitas, beliau juga merupakan anggota PATPI (Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia).

Publikasi Jurnal:

• Physicochemical properties of rice (Oryza sativa L.) flour and starch of two Indonesian rice varieties differing in amylose content
  International Food Research Journal 2017
• In vitro digestibility of Indonesian cooked rice treated with cooling-reheating process and coconut milk addition
  International Research Journal of Biological Sciences, 2015
• Structural changes in cooked rice treated with cooling-reheating process and coconut milk addition as observed with FT-IR and 13C NMR
  Agritech, 2017

Kie Van Ivanky Saputra menjabat sebagai Ketua Program Studi Matematika. Ia mengajar mata kuliah Metode Numerik; Teori Risiko; Analisis Real. Bidang minat penelitiannya adalah dynamical systems, actuarial mathematics, dan statistical education. Ia memperoleh gelar Ph.D di bidang Matematika dari La Trobe University. Ia juga menjadi kandidat (Exam P) dari Society of Actuary, organisasi profesional global untuk aktuaris.

Penghargaan:

• Peneliti utama “Implementation of a randomization-based curriculum for introductory statistics at Universitas Pelita Harapan and across Indonesia” yang didanai oleh National Academy of Science dan United States Agency of International Development (USAID).
  Sponsor Grant Award Number: AID-OAA-A-11-00012.
  International collaborator: Nathan Tintle (Dordt College, US)
• Peserta terpilih Heidelberg Laureate Forum, September 18-23 2016, Heidelberg
• Fulbright Senior Research Award 2014/2015 at OHIO University, Athens, Ohio – USA from September – December 2014.

Publikasi Jurnal:

• Idiosyncratic tail risk and stock return in Indonesia
  Jurnal Keuangan dan Perbankan 24, no. 2 (2020): 241-251.
• Analysis of Risk Measures of Reinsurance Designs under Exponential Loss Distribution using Value at Risk and Ruin Probability
  AIP Conference Proceedings, 2019 (Vol. 2192, No. 1, p. 030005). AIP Publishing LLC.
• Generating a chain of maps which preserve the same integral as a given map
  Physica Scripta 94 12507 (2019).

Marincan Pardede mendapatkan gelar Sarjana Sains (S.Si) dari Universitas Sumatera Utara pada tahun 1996. Gelar Magister dan Doktorat di bidan Optoelectronic dari Universitas Indonesia pada tahun 1998 dan 2003. Dari tahun 1996 sampai sekarang, bidang penelitiannya adalah Applied Atomic Spectroscopy menggunakan Laser-Plasma Spectroscopy untuk analisa elemental, disamping mekanisme dari generasi laser-plasma. Ia mendapat beberapa hibah penelitian, termasuk hibah penelitian kelas dunia dari Dikti. Dari 2003 sampai sekarang, ia bergabung dengan departemen Teknik Elektro di Universitas Pelita Harapan.

Ia mengajar mata kuliah Ekonomi Teknik; Perencanaan dan Pengendalian Produksi; Pengendalian & Penjaminan Kualitas; Rekayasa Daur Hidup; Pengantar Teknik Industri. Bidang minat penelitiannya adalah ilmu data, ekonomi teknik, pengendalian & jaminan kualitas, dan perencanaan produksi. Ia memperoleh gelar magister Teknik Industri dari Universitas Pelita Harapan. Saat ini ia sedang studi lanjut program doktoral di Universitas Pelita Harapan.

Publikasi Jurnal:

• Case study of life cycle assessment in bread production process
  Laurence, Natalia Hartono, Agustina Christiani
  IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2018, 195(1), 012043
• “LIFE CYCLE ASSESSMENT IN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT GAME”
  Natalia Hartono, Laurence, and Giovanni Hezekiah Chandra
  Journal of Environmental Science and Sustainable Development 3.1 (2020)
• “Measurement of student satisfaction and loyalty using service quality model for higher education (HedQual) at Industrial Engineering Department University of Pelita Harapan”
  Natalia Hartono, Laurence, and Belinda F. Tjahjadhi
  IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. Vol. 703. No. 1. IOP Publishing, 2019.

Ratna Handayani, S.TP., M.P. adalah Dosen Teknologi Pangan. Ia mengajar mata kuliah Pengetahuan Bahan Pangan; Pengantar Teknologi Pangan; Teknologi Pengolahan Pangan; Keamanan Pangan dan Sanitasi; Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan Pangan; Pengendalian Mutu Pangan. Bidang peminatannya meliputi pengolahan produk pangan, pengembangan bahan pangan, keamanan pangan, dan pengemas pangan. Ia meraih gelar sarjana di bidang Teknologi Hasil Pertanian dari Institut Pertanian dan Magister Pertanian dalam Teknologi Pangan dari Universitas Pelita Harapan. Selain mengajar di universitas, beliau juga merupakan anggota dari PATPI (Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia).